Mit dem Spinat beginnen, die frittierte Kartoffel darauflegen. Auf die Kartoffel ein Esslöffel Mayonnaise geben. Den Pulpo schneiden, auf die Mayonnaise geben und die Trüffel darüber hobeln.

Bärlauch Blätter vom Stiel lösen, gründlich waschen und gut trocknen. Grob hacken und in einen Mixer geben...

Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln dazugeben und bei niedriger Hitze gut anschwitzen, bis sie schön weich sind. Gemüsewürfel dazugeben, salzen und kurz weiter dünsten.

Pellkartoffeln weich kochen, schälen, im Ofen trocknen und passieren. Mit den restlichen Zutaten mischen und gut abschmecken. Masse kurz vor der Weiterverarbeitung herstellen.

Anlässlich eines "Opulence Revealed" nehmen wir an einem professionell moderierten Tasting teil.

Zusammen mit dem Engadiner Sternekoch Dario Cadonau lanciert die Lataria Engiadinaisa (LESA) drei neue Jogurt-Kreationen. Die Zutaten stammen vorwiegend aus dem Engadin und der umliegenden Region und bringen ein Stück Bergwelt auf den Tisch.

Die wichtigste Zutat ist Agave. "Agavos" das griechische Wort, von dem der botanische Name der Agave abgeleitet wurde, bedeutet zu Deutsch so viel wie edel, prachtvoll und erhaben.

Abseits des hektischen Stadttrubels gibt es einen kleinen Ort namens Künten der das Restaurant FAHR direkt in der Auenlandschaft der Reuss beheimatet.

Bonne Maman macht es sich stets zur Aufgabe, einfache und leckere Rezepte zu kreieren, "wie selbstgemacht".

Baileys und Oreos - ein unschlagbares Team! Cookinesi verrät Euch, wie man diesen Dessert-Traum ruckzuck zubereitet hat.

Wenn es um Cocktails geht, führt kein Weg an den fassgereiften Cocktails der Barrel Aged Brothers vorbei.